Resep Masakan Asem-Asem Lidah

Resep Masakan Asem-Asem Lidah adalah masakan yang disukai bagi siapa saja yang suka makanan yang unik rasanya. Resep Masakan Asem-Asem Lidah ini sangat mudah dipelajari oleh siapa saja. Baiklah langsung saja kita pelajari Resep Masakan Asem-Asem Lidah berikut ini.

 

Asem-asem Lidah

Bahan-bahan yang diperlukan:

-        Sediakan 2 sendok makan minyak

-        Sediakan 6 siung bawang merah, iris halus

-        Sediakan 2 siung bawang putih, iris halus

-        Sediakan ½ sendok teh merica bubuk

-        Sediakan 300 cc kaldu sapi

-        Sediakan 5 buah cabai hijau, iris serong

-        Sediakan 6 buah belimbing sayur, potong serong

-        Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan

-        Sediakan 3 lembar daun salam

-        Sediakan 1 batang sere, memarkan

-        Sediakan 1 buah lidah sapi

-        Sediakan 1 sendok makan saus maggi

-        Sediakan 1 sendok makan kecap asin

-        Sediakan 1 sendok teh garam

Cara mengolah bahan:

1.       Langkah pertama yaitu rebuslah lidah sapi hingga setengah matang, kemudian kupas kulitnya, lalu gantilah air perebusnya. Selanjutnya rebus kembali sampai empuk. Setelah empuk kemudian ditiriskan, lalu irislah tipis-tipis, kemudian sisihkan.

2.       Langkah berikutnya yaitu panaskan minyak, selanjutnya dimasukkan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumislah sampai berbau harum dihidung.

3.       Langkah berikutnya yaitu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, belimbing sayur, dan cabai hijau kemudian diaduk rata, dan selanjutnya masaklah sampai layu.

4.       Langkah berikutnya yaitu masukkanlah lidah sapi, sambil diaduk rata. Kemudian masukkan tambahkan kaldu sapi, merica bubuk, garam, kecap asin, dan saus maggi. Kalau semua sudah dimasukan sekarang masak sampai matang.

5.       Setelah semua sudah matang dan seiap semua maka menu masakan asem-asem lidah siap untuk disajikan.