Resep
Masakan Asem-Asem Lidah adalah masakan yang disukai bagi siapa saja yang suka
makanan yang unik rasanya. Resep Masakan Asem-Asem Lidah ini sangat mudah
dipelajari oleh siapa saja. Baiklah langsung saja kita pelajari Resep Masakan
Asem-Asem Lidah berikut ini.
Bahan-bahan yang
diperlukan:
- Sediakan 2 sendok makan minyak
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris
halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
halus
- Sediakan ½ sendok teh merica bubuk
- Sediakan 300 cc kaldu sapi
- Sediakan 5 buah cabai hijau, iris serong
- Sediakan 6 buah belimbing sayur, potong
serong
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sere, memarkan
- Sediakan 1 buah lidah sapi
- Sediakan 1 sendok makan saus maggi
- Sediakan 1 sendok makan kecap asin
- Sediakan 1 sendok teh garam
Cara mengolah bahan:
1. Langkah pertama yaitu rebuslah lidah sapi
hingga setengah matang, kemudian kupas kulitnya, lalu gantilah air perebusnya. Selanjutnya
rebus kembali sampai empuk. Setelah empuk kemudian ditiriskan, lalu irislah
tipis-tipis, kemudian sisihkan.
2. Langkah berikutnya yaitu panaskan minyak,
selanjutnya dimasukkan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumislah sampai berbau
harum dihidung.
3. Langkah berikutnya yaitu masukkan daun
salam, sereh, lengkuas, belimbing sayur, dan cabai hijau kemudian diaduk rata,
dan selanjutnya masaklah sampai layu.
4. Langkah berikutnya yaitu masukkanlah
lidah sapi, sambil diaduk rata. Kemudian masukkan tambahkan kaldu sapi, merica
bubuk, garam, kecap asin, dan saus maggi. Kalau semua sudah dimasukan sekarang
masak sampai matang.
5. Setelah semua sudah matang dan seiap
semua maka menu masakan asem-asem lidah siap untuk disajikan.
No comments:
Post a Comment